Ιδιότητες χαλκού: Ο χαλκός βοηθάει το σώμα να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει το σίδηρο, συμμετέχει δε στο σχηματισμό των οστών, ενώ είναι απαραίτητος (συνεργικά με τη βιταμίνη C και τον ψευδάργυρο), στο σχηματισμό της ελαστίνης , ενός βασικού συστατικού του δέρματος, των οστών και του συνδετικού ιστού.
Άλλες ιδιότητες: Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθάει στη διατήρηση του μυικού τόνου, συμμετέχει στη διαδικασία παραγωγής ενέργειας, στην επούλωση πληγών, στον καθοριμό του χρώματος των μαλλιών και της επιδερμίδας, στο σχηματισμό της μυελίνης που είναι το προστατευτικό περίβλημα των νεύρων.
Επίσης, είναι σημαντικός για το ανοσοποιητικό σύστημα, μελέτες δε σε ζώα έχουν δείξει ότι η ανεπάρκεια χαλκού αυξάνει την ευασθησία στις λοιμώξεις και το ποσοστό θανάτων από αυτές.
Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις