Βοηθά στην διατήρηση της υγείας του συκωτιού και του πεπτικού συστήματος.
Η αγκινάρα είναι επίσης χρήσιμη στη διατήρηση της καλής υγείας της καρδιάς, στην χοληστερίνη και της κυκλοφορίας του αίματος στα άκρα και χρησιμοποιείται στην διατροφή σαν αφροδισιακό
Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις